Re: Кулинария <!--emo--><img src='html/smiles/biggrin.gif' border='0'><!--ende...
Блюдо "Смерть диетам!"
Попутно жарению картошки кубиками или соломкой (обязательно в растительном масле, но не топите ее там!) трем на крупной терке сыр Эдам или Остермани, готовим пакетик майонеза (по-старинке, обычный "Провансаль", а не "Мою семью") - то есть от пакетика отрезаем кусочек края так, чтобы осталась тонюсенькая дырочка.
Для любителей в процессе жарки можно добавить в картошку чеснок и мелко порезанное мясо (на крайняк - сосиски). Лук НЕЛЬЗЯ!
Когда картошка готова (именно готова, а не полуготова - проверить протыканием), не снимая сковороды, посыпаем обильно сыром, сверху тонкими, но плотными узорами поливаем майонезом (чем тоньше дырочка, тем красивше и вкуснее!). Закрываем крышкой, считаем до 20, открываем и жарим дальше, ничего не трогая на маленьком огне - до образования по краям "пирога" золотистой хрустящей корочки. Чем больше, тем лучше, но не дать пригореть.
Тут еще есть вариант вместо закрывания крышкой сунуть сковороду сразу в предварительно разогретую духовку на 10 минут (но мне этот вариант нравится меньше).
Старательно, желательно не разрушив конструкции и не перевернув вверх ногами выкладываем на тарелку, вооружаемся вилкой и сказав от имени диеты: "Убей меня нежно (или вкусно)!" начинаем смаковать и хрустеть... Медленно. Прочувствовано. Закончив, берем любимую книжку и ложимся на мягкий диван на часок-два...
Пару лишних кило и море удовольствия гарантирую!