И фейхоёй. Гранатами не пахнет, но их тоже целое ведро.
В. вернулся из Баку.
Рыцепт десерта от Татьяны Родионовой, блогера инстаграм:
ДЕСЕРТ С АЙВОЙ, МАСКАРПОНЕ И ФЕЙХОА - 6 штук айвы - полкило фейхоа - пачка маскарпоне - 150 гр 20% сливок - 3 ст.л. меда Айву запечь в духовке при 160 градусах полтора часа. Фейхоа промолоть на мясорубке и добавить мёд. Мёд по вкусу, зависит от спелости и кислотности фейхоа (в видео нет этого момента, потому что я заранее перемолола). Маскарпоне взбить вместе по сливками пять минут до образования нежной однородной массы. Айву очистить от кожуры и семян и тоже взбить блендером. Уложить слоями. Можно ничего не взбивать. Просто положить половинку айвы, столовую ложку маскарпоне из банки и столовую ложку перемолотого фейхоа. Вкус непередаваемый. Когда айва потомится в духовке, она становится сладкая и душистая как мармелад. Фейхоа пахнет земляникой. Нежный сливочный вкус маскарпоне смягчает кислинку фейхоа и подчёркивает аромат айвы. Это зимний десерт. Время айвы и фейхоа.