Цитата
А про кухню - ну в моем окружении любителей суши и лягушек особо и нет. Кстати, как-то попробовала лягушку. На курицу похожа.
Он во многом прав. Вся эта якобы изысканная кухня в своей основе имеет родовые проблемы средневекового общества.
Вряд ли кто-то стал бы есть лягушек или улиток, если бы имел возможность есть курицу или мясо. На что бы они ни были похожи. Мясо было собственностью богатых. И даже дичь в лесах.
Изысканность была придумана позже.
Кстати, я тоже всегда считала, что сыр с плесенью изначально был просто испорченным сыром. И вряд ли кто-то там разбирался в сортах плесени, полезная она или вредная. Просто сыр заплесневел, а есть все нравно нужно.
Конечно, сейчас под это подведена научная база, но изначально это был просто испорченный сыр.