Цитата
но все-равно маринованные овощи к полезному питанию никак не отнесешь.
И если есть умеренно, то есть маленькими порциями, вреда будет, не больше чем от загазованного воздуха или жесткой воды. Если питаться только этой пищей то да, наверное, будет вред.
Хотя ученые все время путаются в показаниях. Вот на днях была статья что омега-3 оказывается не такая и полезная. А чуть ли не молились на эту омегу-3.
Не все однозначно. Не знают ученые механизма возникновения болезней. Кто-то курит всю жизнь, как паровоз, и никакого рака легких. Долгожители на Кавказе все время питаются, пищей приготовленной на открытом огне, употребляют баранину, жирное и красное мясо, и живут. Индия тоже, острейшие блюда, даже приготовленное для туристов можно есть с трудом. А диетология это вообще не наука.