Седьмая Болталка.

Ailina (Понедельник, 02 июня 2025, 17:21:07) писал:

Все вкусно, но по отдельности.
А потом заполировать все проссеко и жизнь удалась.

Вспомнила вкусный рецепт. Конечно не суп, но похоже и очень летнее. Нужны перезрелые огурцы (громадные, с желтой шкуркой) чеснок и кефир. Огурцы трут на крупной терке, чеснок мелко измельчают, заливается кефиром и настаивается. Очень вкусно, но попробуй найди такие огурцы. Все ж теперь продают по сути корнишоны, а вкус у них не такой.

Ekatterrina (Понедельник, 02 июня 2025, 23:32:37) писал:

Помню такие огурцы, но давно уже не видела в продаже!

Ekatterrina (Понедельник, 02 июня 2025, 23:32:37) писал:

На болгарский таратор похоже

Болгарский летний суп таратор.
Основные компоненты: кефир, огурец, чеснок, грецкий орех, укроп, растительное масло, соль, специи.

А здесь рецепт классического таратора:
https://www.iamcook.ru/showrecipe/6488

Но огурцы тут не переспевшие, а обычные зелёные.
В наших овощных лавках можно найти и перезрелые. Надо поэкспериментировать.

Спасибо за идею! Я как раз думала, что бы такое приготовить, чтобы не варить .

Ailina (Понедельник, 02 июня 2025, 17:21:07) писал:

проссеко в окрошку? ну это, знаете ли, переходит всякие границы
"Нужны перезрелые огурцы (громадные, с желтой шкуркой)"- да и это тоже

Сообщение отредактировал Натка: Вторник, 03 июня 2025, 10:36:34

LenNik (Понедельник, 02 июня 2025, 17:44:15) писал:

пытаются как-то заинтересовать зрителей.
если вспоминать серии "Мысли как преступник" там был шаблон: маньяк убивает, его ловят в конце в 99,9% спасают несостоявшуюся жертву. когда смотрят ... дцать таких серий, то приедатеся, дальше смотреть не так интересно. надо добавить еще что-то. любовника? кого сейчас этим удивишь? а вот разворот на 180 градусов, тема проходныя по всем пунктам.

LenNik (Понедельник, 02 июня 2025, 17:45:09) писал:

мне кажется, что отдельно многие ели))) еще проссеко запивали
настало время такой странной окрошки.
я не представляю сочетание креветок и сметаны

Сообщение отредактировал Ailina: Вторник, 03 июня 2025, 11:06:41

Vикторина (Понедельник, 02 июня 2025, 18:28:11) писал:

надо попробовать

Цитата

А у этих огурцов вкус другой что ли?
Обычные не подойдут?

Вообще, лично мне гораздо больше нравится вкус сильно созревших кабачков, с жёсткой шкуркой и семечками внутри. По сравнению с молодыми.
Может с огурцами так же.

Ailina (Вторник, 03 июня 2025, 11:04:11) писал:

Креветки и майонез представляешь? Почти тоже самое.

LenNik (Вторник, 03 июня 2025, 16:46:45) писал:

Совсем другой вкус. Конечно, можно и обычный, но это другое.